食文化の変化から、曖昧になりつつある仕事と家の境界線まで、変わりゆく日本の暮らしに合わせて生まれたライフスタイルブランドSARO。日常生活の風景からインスピレーションを得ることで、新鮮な視点で機能的なプロダクトを生み出しています。

第一弾となるFLATWARE COLECTION 2023は、日本国内で厳選された様々な領域のつくり手とスイス人工業デザイナーカルロ・クロパスの協働により生まれました。現代の日本の食生活に幅広く柔軟に対応する全23のコレクションです。

刃先に丸みをもったデザインがモダンなペティナイフ。野菜や果物などをカットする際の最低限の調理のほか、テーブルナイフとしてもお使いいただけます。福井県の打刃物職人の手によって製作されており、刃に見られる独特の表情は、積層させた鋼材を打つことで自然と生まれる打刃物特有の表情です。



designed by Carlo Clopath
スイス人工業デザイナー、カルロ・クロパス(1986年生まれ)。
ローザンヌのECAL/University of Art and Designで工業デザインを学んだのち、2012年よりデンマークのCecilie Manz’ Officeに在籍。2013年、コペンハーゲンのアートワークショップ the Statens Værksteder for Kunstのアーティストインレジデンスに参加。その後は、スイスのアルプスの村に自らのスタジオを構えて活動中。主にヨーロッパと日本の職人、生産者。研究機関などと多くのプロジェクトを発表している。


【商品名】PETTY KNIFE ペティーナイフ
【ブランド】SARO
【デザイナー】Carlo Clopath
【サイズ】L 210mm × W25mm
【素材】刃：V10(ステンレス), 柄：紫檀
【生産国】日本製　山田英夫商店(福井)

【備考】
・刃こぼれや刃欠けの原因となりますので冷凍食品や、魚の骨などの硬い食品は切らないでください。
・錆びにくい材質ですが、使用後は中性洗剤で洗い、乾いた布で水分をよく拭き取ってください。

※食洗機不可


Photo：Carlo Clopath